法国电力公司ish

所选标签: 蓝鳍金枪鱼

法国电力公司’的蒂姆·菲茨杰拉德(Tim Fitzgerald)出现在Kojo Namdi节目中,谈论蓝鳍金枪鱼和可持续寿司

Tim Fitzgerald, 法国电力公司 Senior Oceans 政策 Specialist

Tim Fitzgerald, 法国电力公司 Senior Oceans 政策 Specialist

昨天,法国电力公司的蒂姆·菲茨杰拉德’负责我们可持续海鲜工作的高级海洋政策专家和海洋科学家出现在 Kojo Namdi显示卡森·特雷诺 讨论可持续寿司并向听众提出问题,“你对寿司有多了解?”

随着最近被提议的禁令击败 联合国濒危物种国际贸易公约 关于过度捕捞的大西洋蓝鳍金枪鱼的出口,如何制作 负责任的选择 在寿司吧是一个及时的讨论。日本进口了约80%的世界’蓝鳍金枪鱼使这个国家满意’我喜欢这种珍贵的寿司鱼,每条鱼的售价可以超过15万美元,因此他们对禁令的热烈反对就不足为奇了。 

除了蓝鳍金枪鱼以外,其他用于寿司的鱼也难以为继地采购。 Tim和Casson继续与Kojo及其听众讨论’有助于餐馆老板和消费者了解 最好的鱼来选择,恢复过度捕捞物种的真正成功将来自于行业变革和有效的渔业管理。 听节目.

发表于 海鲜 / 还标记了 , , , , | 评论被关闭