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对可持续山东体彩的追求从未如此简单

图片来源:Rick Moonen / RM山东体彩

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如果您喜欢山东体彩,那么从狂欢节到复活节的六个星期可能是一年中最喜欢的时间之一。四旬斋促销活动充斥着餐馆,鱼市场和杂货店,这是无害的,这是山东体彩销售最有利可图的时期。

那么,为什么不利用这段时间走出舒适区呢?放下金枪鱼和鲑鱼,尝试一些新的东西。山东体彩市场有很多选择。此外,消费者正在寻找前所未有的本地和可持续山东体彩,这代表了过去几年餐饮业的一些最热门趋势。

但是,哪种鱼是最好的呢? EDF的手机之类的工具  山东体彩选择器 和蒙特利湾水族馆的 山东体彩观看应用 是触手可及的可持续山东体彩推荐的好方法。一些鱼类专家,如厨师Alton Brown(Good Eats的主持人和食品网络上的其他计划),甚至鼓励消费者忽略所有标签,而只是“购买美国。”如果没有确切的信息,这可能是您的最佳选择。但是,通常最好的选择是,您的鱼贩或服务员可以告诉您鱼的来源。 阅读更多 »

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您的超市的山东体彩箱可持续性如何?

2013年山东体彩零售商可持续发展排名

图片来源:绿色和平,来自“远征海洋2013” Report

上周,美国绿色和平组织发布了他们最受欢迎的第七版 搬运海洋 报告对美国20个最大的连锁超市的可持续山东体彩表现进行了排名。 Wegmans(EDF的前合作伙伴)等行业领导者 三文鱼 采购),Whole Foods和Safeway再次进入前五名,而Winn Dixie,Publix和Supervalu则常年处于排名底端。

今年的报告特别强调了这些公司处理紧迫的保护政策问题的方式,例如转基因鲑鱼的批准,全行业山东体彩可追溯性的提高以及金枪鱼罐头的捕获方法。 阅读更多 »

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“星期五钓鱼”:墨西哥湾红鲷鱼,可持续发展的成功典范

海湾野生红鲷鱼

Gulf Wild标记为Red Snapper。 海湾狂野允许消费者将鱼追溯到捕获它的船和船长

欢迎阅读有关四旬斋当地可持续山东体彩的博客系列!本周,我们将介绍由墨西哥湾商业红鲷鱼IFQ计划管理的墨西哥湾红鲷鱼。我们还为您推荐由厨师长克里斯(Chef)主厨制作的鲷鱼炸玉米饼的美味食谱 矢鹿的 在加尔维斯顿。

认识一个渔夫:Bubba Cochrane

Bubba Cochrane是德克萨斯州加尔维斯顿市的一名商业渔民和企业主。他的职业生涯始于甲板工作,并有足够的积蓄购买自己的许可证和船。他的生意现在做得不错,但是他记得红鲷鱼何时濒临崩溃。当时,他被限制在每个月的前10到15天钓鱼,这是一场德比式比赛,每个人都在同一时间上水,并尝试捕捞尽可能多的鱼。

告诉国家地理杂志他说:“德比真的很压力–您担心天气,或者生病甚至受伤。” “这意味着您会错过与家人在一起的许多生日和假期,因为当钓鱼开放时,您最好在水上。”

Cochrane一直对IFQ计划表示怀疑,直到他去了一个讲习班,并得知如果他没有足够的配额,他可以购买或租赁额外的配额。现在,他的生意做得很好,他希望有一天,他的儿子能跟上他的脚步。 “赶超股票教会了我关于管理的知识。我知道可持续发展的意义,我对此深信不疑。”科克伦说。 “渔业有前途。” 阅读更多 »

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