迈克尔·波伦(Michael Pollan)对大银人的误解

农田拖拉机记者迈克尔·波伦(Michael Pollan)因在全国范围内有关山东体彩的对话而倍受赞誉。在过去的25年中,他的文章和书籍深思熟虑地考虑到了美国饮食和我们山东体彩生产方式的令人担忧的副作用。

但是他最新的作品 纽约时报杂志 读起来就像是黑人和白人的西方剧本,山东体彩公司,农业综合企业和商品生产商扮演的角色是Bad Guy,而当地的有机农民和素食主义者则扮演“戴白帽子的男人”角色。

按照Pollan的脚本,坏蛋负责从美国的体重问题,医疗保健成本上升到广泛的环境退化和威胁国家安全的单一文化的一切事务。他沉思说,如果只有法律能够支持好人方面。

粮食生产实际上正在发生变化

所有行业都有不断需要解决的问题,山东体彩行业也不例外。

农业消耗大量土地和水,并排放必须加以遏制的温室气体排放。而且,是的,我们的饮食习惯助长了美国的肥胖病流行。

除波兰之外,我们的食物系统正在发生变化,这超出了Pollan的认识。

消费者对本地有机产品需求的增长是有希望的。因此, 贡献 Pollan所谓的恶棍-生产我们盘子上的东西的公司,农业综合企业和商品农民-正在对环境造成影响。他们值得认可。

[Tweet “What @michaelpollan gets wrong about Big Ag, via @davidfesta 和 @GrowingReturns://mtgriffith.com/hAg”]

杂货店巨人转型的供应链

大农场当北美最大的山东体彩杂货商承诺减少其温室气体排放量时,它会在整个农业供应链中传递涟漪。这就是沃尔玛设定一个雄心勃勃的温室气体减排目标并要求其供应商在其产品中使用肥料有效谷物的情况。

化肥污染 几十年来一直是一个令人困扰的问题。

科学家估计在给定季节施用的肥料中只有40%被该年的农作物吸收。虽然有些肥料残留在土壤中,但其余的则以一氧化二氮(一种强大的温室气体)的形式流失到空气中,或者它冲入河流和溪流中,形成死区,污染饮用水供应并杀死鱼类。

如今,超过15家山东体彩公司正在实施各种计划,以采购高效肥料成分,包括 大品牌 例如General Mills,Smithfield Foods,Kellogg's和Campbell Soup。寻找未来几个月内更多的生产商加入。

已经注册了200万英亩,还有更多土地

如果我们坚持政治意识形态,变革将永远不会发生。

他们的承诺鼓舞了农业零售商-向农民出售化肥和其他农产品的人。他们现在正在发展 程式 有助于种植者最大程度地提高肥料利用率并改善土壤健康状况,进而提高产量并提高农场对气候变化的适应力。

其中一个计划,SUSTAIN,现已成为Land O的一部分’湖泊承诺在本世纪末之前以可持续的方式招募1000万英亩农田。

这使我们在将可持续发展作为全国2.5亿英亩玉米,小麦和大豆的商业准则方面还有很长的路要走。但是有一千万个农田。

变革正在迅速到来。在短短两年内,SUSTAIN已覆盖200万英亩的农民。想想如果有更多的农业零售商和顾问加入我们的行列会给我们带来的影响。

农民是好人

农民在外地正如我的同事Miriam Horn在她的新书中指出的那样, 牧场主,农民,渔夫美国一些最大的保护英雄 工业规模的农民 例如贾斯汀·诺夫(Justin Knopf),他在堪萨斯州大草原上数千英亩的土地上种植小麦和大豆。

为了恢复和保护他的土壤,Knopf放弃了耕作,植物覆盖了农作物。他的许多农民邻居也这样做。数百个内陆农民环境保护基金会也与之合作,以使可持续做法成为规范。

那些将大型农民,农业综合企业和山东体彩公司描绘成整体的恶棍的人无视今天在实地,公司办公室和山东体彩公司厨房中所做的改进。而且,他们对于就如何在不断变化的气候中满足山东体彩日益增长的需求的对话做得很少。

改变不会在一夜之间发生。但是,如果我们坚持政治意识形态,它就永远不会发生。

通过共同努力,我们可以扩大规模 可持续实践 快得多。根据未来的人口预测,我们没有时间可以浪费。

这件作品最初出现在 赫芬顿邮报 并经许可转载。 您可能还会喜欢:

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3 评论

  1. 迈克尔·梅利厄斯
    发表于十月14,2016在10:16上午 | 固定链接

    草原是草原。当您撰写有关Knopf的文章时’堪萨斯州大草原上的农田,您的意思是平原。唐’为了感到难过,大平原上的许多人犯了同样的错误,这也许是因为草原听起来比平原所暗示的平坦更好。但是对于我和GP中的其他保护主义者而言,没有什么困惑:保护草原是重中之重,几乎是紧急情况,而美国农业部(USDA)补贴的农作物种植一直是并且一直是对其生存的最大威胁。从本文来看’有很多标签,其中没有一个包括大草原或草原,看起来像您,也许还有波兰(Pollan),还有许多其他优先事项要放在大草原之前。

  2. 凯西·泽曼
    发表于十月18,2016在8:44上午 | 固定链接

    您在本文中引用的大多数更改是Big Ag(corps&农民)已经取得了来自有机农业的世界。有机耕作世界必须做出这些改变,而不必像大农业公司(Big Corps)那样获得政府的补贴(福利)&农民)享受。实际上,有机农民要成为有机农民就要额外缴税。此外,您的文章中显然没有在整个土地上喷洒大银农药,杀死了蜜蜂&蝴蝶大吨的抗生素给牲畜喂食–会产生抗药性细菌,并最终进入我们的水域和陆地。因此,如果您希望自己的文章可信,请确保包括整个故事…不只是方便的位。