收益不断增长

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迈克尔·波伦(Michael Pollan)犯错的原因

农田拖拉机记者迈克尔·波伦(Michael Pollan)因在全国范围内有关食品的对话而倍受赞誉。在过去的25年中,他的文章和书籍深思熟虑地考虑到了美国饮食和我们食品生产方式的令人担忧的副作用。

但是他最新的作品 纽约时报杂志 读起来就像是一个黑白的西方剧本,食品公司,农业综合企业和商品生产商扮演的角色是Bad Guy,而当地的有机农民和素食主义者则扮演“白帽子男人”角色。

按照Pollan的脚本,坏蛋负责从美国的体重问题,医疗保健成本上升到广泛的环境退化和威胁国家安全的单一文化的一切事务。他沉思说,如果只有法律能够支持好人方面。

粮食生产实际上正在发生变化

所有行业都有不断需要解决的问题,食品行业也不例外。

农业消耗大量土地和水,并排放必须加以遏制的温室气体排放。而且,是的,我们的饮食习惯助长了美国的肥胖病流行。

除波兰之外,我们的食物系统正在发生变化,这超出了Pollan的认识。

消费者对本地有机产品需求的增长是有希望的。因此, 贡献 Pollan所谓的恶棍-生产我们盘子上的东西的公司,农业综合企业和商品农民-正在对环境造成影响。他们值得认可。 阅读更多 »

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新指南解释了如何以及为什么建立农民网络

农民接受玉米教育在为提高农业的可持续性而开发的所有新工具和技术中,有一种经过实践检验的,尚未引起广泛关注的现场保护实践测试方法:农民网络。

农民网络由一个区域内的种植者组成,他们直接与顾问,农艺师和/或科学家合作进行农场试验。这些试验可以测试作物管理变化,土壤健康习惯的采用或精确农业工具的使用对经济和环境的影响。然后对数据进行汇总和分析,以确定针对特定农场条件的最佳做法,并为将来的管理决策提供依据。

最初由 爱荷华州大豆协会以来,创新的农民网络模式开始兴起,环境保护基金(环保基金)和其他机构在全国范围内建立了其他网络。作为康涅狄格大学土壤肥力专家 托马斯·莫里斯(Thomas Morris)解释,农民网络的参与提高了美国数十万英亩土地的效率,从而使地球和单产双双受益。复制的潜力是无限的。

这就是为什么 EDF创建了操作指南 其他有兴趣建立农民网络的组织,公司和大学。新的 农民网络设计手册 提供了支持可持续农业实践,增加农场利润和增强抵御能力的路线图。 阅读更多 »

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爱荷华州玉米种植者说,可持续发展与盈利能力并驾齐驱

 蒂姆·里希特

蒂姆·里希特(Tim Richter),所有者 萨拉托加伙伴关系.

农业是一项艰巨的任务。由于农作物价格不断变化,难以预测和极端天气变化以及消费者需求的变化,种植者没有那么轻松的时光。

像任何企业一样,盈利能力是第一要务。它应该是–如果您不赚钱,那么维持业务很困难。

我工作的所有种植者都对他们的土地深有同情。在最近对一组中西部农民的调查中,“土地管理”是他们的最高价值。可持续发展符合农民的最大利益,因为健康的土地在农场是否能够为下一代服务和生产方面发挥着巨大作用。但是要真正实现农业的可持续发展,就需要农民的投资。

这是个好消息:可持续发展和盈利能力可以并驾齐驱。肥料优化等效率可以节省成本。有了这些积蓄,种植者可以投资于新技术并覆盖农作物,这有助于 农场更具韧性并提高产量,产生长期的经济利益。

我问 蒂姆·里希特 ,他是爱荷华州北部和密苏里州一个占地9000英亩的养猪场和玉米农场的所有者,向我讲述了他的盈利能力和可持续性故事。 阅读更多 »

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减少玉米生产的风险需要供应链解决方案

照片:©John Rae

照片:©John Rae

玉米在经济上是美国最大的农作物,占美国耕地的近三分之一。它是我们食品生产系统的支柱-从饮料,调味料和休闲食品到乳制品,燃料和肉类,都是至关重要的成分。

因此,当有关玉米未来风险的消息突然出现时,我们应该 所有 注意,整个农业供应链都应努力寻求解决方案。

水&美国玉米生产面临的气候风险由非营利性可持续发展倡导者塞雷斯(Ceres)制作的最新分析发出了警告。

去年,美国玉米种植者收获了创纪录的140亿蒲式耳玉米,成为世界上生产力最高的农民之一(预计今年的收成也将很高)。但是随着全球需求的增加,气候变化和地下水枯竭正威胁着玉米的成功。化肥使用效率低下使问题更加复杂。

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