谷物升降机。信用：Flickr用户 许伟
A 新研究 本周在《美国国家科学院院刊》上发表的论文表明，试图使供应链更具可持续性并不是为了胆小，尤其是在食品方面，尤其是在玉米方面。
公司敏锐地意识到，消费者关心他们的原料来自何处以及如何种植，并且提高供应链上的效率可能对企业有利。但是，这些连锁店末端的原料通常是由庞大的农民网络生产的，他们将玉米带到地区的谷物升降机，然后将农作物卖给谷物贸易商。这仅仅是一个漫长而复杂的过程的开始， 对食品公司具有挑战性 解开和理解，更不用说影响力了，变得更加可持续。
这就是为什么这项新研究着重于该研究机构开发的玉米供应链模型的原因。 明尼苏达大学的北星可持续企业倡议 （NiSE），可以成为增强食品公司信息能力的重要工具，可以帮助他们解决供应链可持续性的艰巨任务。 阅读更多
这些年 墨西哥湾死区 是有记录以来最大的一次，影响面积为8,776平方英里-与新泽西州相近。
农业–来自化肥和畜牧生产–是造成这些营养的主要养分来源 有害藻华 在我们的湖泊和沿海地区。必须使用肥料来种植食物，但是我们知道，提高耕作效率和在农场周围建立天然的缓冲带和过滤器可以减少径流。
农业已经是高风险的业务，天气变化莫测，全球竞争激烈，大宗商品价格波动。
在不损害种植者生产力的前提下大规模实施保护实践，需要了解不同部门的挑战，并汇集他们的专业知识和投资。这是一项协作性的工作，我们必须认识到我们都在为一个共同的目标而努力：建立更加可持续的食品体系。
本月，环保基金（Edward Defense Defense）将在Bozeman发起一系列公共活动， 圣路易斯 和 得梅因 –突出，促进和庆祝私人土地所有者，粮食和农业公司，政策制定者和公众之间的合作。
面对不断变化的气候，农业创新比以往任何时候都更加重要。
无论您对气候变化有何看法，美国退出《巴黎协定》都可能损害农民和农业综合企业在面对极端天气事件时变得更有韧性的能力。
在没有联邦领导的情况下，个体农民，州和国家农业协会，食品公司，零售商和环境组织将需要填补空白。
我有信心做到这一点，因为我所认识的所有农民都是令人难以置信的创新者，他们愿意实施可以减轻不可预测的气候影响的实践，这些实践也可以保护他们的业务。 阅读更多
昨天，美国农业部部长桑尼·珀杜（Sonny Perdue）宣布了一项 机构的大规模重组。除其他更改外，秘书计划建立新的农业生产和保护局副局长，以监督农业服务局（FSA），风险管理局（RMA）和自然资源保护局（NRCS）。此前，NRCS向自然资源和环境部副部长报告，而RMA和FSA均向农场和外国农业服务副部长报告。
从表面上看，将保护和农场生产力计划结合起来是有意义的，因为 可持续性几乎总是对生产者的利润有利。减少这些机构之间的重复和官僚主义可以简化实施保护实践的努力，同时保护农民的收入。但是，还有很多事情有待观察，这取决于谁担任副部长职位。
无论由谁来担任，保护技术援助（CTA）的资金和外展活动都应始终是新组织的重中之重。这就是为什么。 阅读更多
美国参议院今天将确认农业部长，授权前乔治亚州州长桑尼·珀杜（Sonny Perdue）领导一个机构，其预算为1,550亿美元，约有100,000名员工，并对美国的粮食安全负有最终责任。
该预算的80％以上用于农业计划，食品券，学校伙食和其他强制性支出计划。其余的用于保护农民的生计，农村经济和环境–但是根据政府的预算建议，这笔资金可以减少21％以上。
保持美国农业部（USDA）当前的资金水平-尤其是保护计划- 确保农民可以保持生产力 在极端天气期间 保护野生动植物的栖息地 而不牺牲盈利能力并提高农场效率。
珀杜秘书必须代表农民倡导保护这些计划，而且他需要 私营部门的帮助，因为仅靠联邦政府无法将农业作为美国的核心产业来维持，就不能将可持续农业作为准则或养活不断增长的人口。
这是三个可带来广泛利益的计划，对于新任秘书而言，这应该是当务之急。 阅读更多
尽管长大后对保育或农业没有任何真正的兴趣，但我现在每个工作日都认真地致力于农业政策–我很喜欢。
我在肯塔基州路易斯维尔的郊区长大，是一个老师和推销员的女儿。我的父母向我灌输了对这个地方的爱和深切的敬意。我被教导要重视美国乡村，农业，赛马和波旁威士忌的重要性。
但是对食物和历史的迷恋使我到达了今天。据我所知，我一直在计划早餐时间的晚餐。大学毕业后，我对政府的热情使我进入了法学院-但是我无法忽视对食物的热爱。 阅读更多
我们中的许多人都花费大量时间思考食物-无论是决定晚餐吃什么还是决定家人的健康程度。鉴于我致力于食物的可持续性并嫁给了厨师，所以我会花更多的时间思考食物。
上周， 华尔街日报 在纽约市举办了首届年度全球食品论坛-越来越多的证据表明，食品和农业问题正越来越多地出现在许多高管的雷达屏幕上，其中包括沃尔玛，坎贝尔汤，帕内拉，珀杜，孟山都等公司的高管。
我渴望参加这次活动，并听取一些最有影响力的食品公司之间的讨论。他们涵盖了许多主题，包括食品安全，“清洁”标签，生物技术，抗生素的使用以及对动物的人道待遇。
所有重要的内容-但鉴于这次活动的声望，我想举起房间里的大象（或更准确地说，不在房间里的大象）：可持续性。几乎没有涉及到农业对环境的影响，考虑到会议室中的企业重量级人物，这是一个错失的大规模机会。 阅读更多
照片来源： 唐·格雷厄姆
结果出炉了，食品公司便注意到了：美国消费者正在对我们的食品体系进行自我教育，并且他们日益要求可持续生产的食品。这是国际食品信息理事会（IFIC）基金会的 关于消费者对食品态度的新报告.
It’这是一个令人振奋的趋势，因为我们购买的产品在整个供应链中发出信号，要求农民以保护我们自然资源的方式种植食材，并让食品公司采购可持续种植的产品。可持续生产的粮食还支持粮食安全，这对我们的持续繁荣至关重要。
然而，可持续增长的产品生产几乎总是比不可持续的产品昂贵，这就是为什么许多农民需要溢价来改变生产方式以减少对环境的影响。
为了改善空气和水的质量并保护农民的生计，可持续发展不只是一种奢侈。可持续粮食生产必须像往常一样。
这就是为什么我们在实现该目标方面进展顺利的原因。
美国近三分之一的农民是女性，但他们的贡献并不为人所知。 女农民的兴起与可持续农业， 爱荷华大学出版社出版的新书旨在改变这种状况。
妇女正在使农业多样化–不仅在人口方面，而且在生产方式方面。在未来的二十年中，他们“可能拥有75％的已转移耕地”。 美国农田信托对美国农业产生了巨大影响从创新的商业模式到对管理的深入关注，妇女正在改变农业的面貌和未来。
随着人数的增加，女农民正在寻找并建立支持网络。例如，去年，美国农业部农业部副部长Krysta Harden宣布创建 妇女参与农业指导网。该书认为，要释放这些新农民的全部希望，还需要做更多的工作。
宾夕法尼亚州立大学农业科学学院教授Carolyn Sachs博士是该书的主要作者。我坐下来讨论正在进行的农业转型，如何为新农民创造机会以及对土地管理的影响。
联合供应商’ 马特·卡斯滕斯
2014年，沃尔玛向供应商提出挑战，要求他们寻找减少农场肥料流失的方法，这会造成空气和水污染，并给农民造成浪费。目标是食品公司，其供应链使用大量化肥来种植玉米等商品作物，目标是提高其供应链的效率。两年后，近20家沃尔玛供应商签署了该计划，催生了一种趋势，即供应商的承诺推动了美国农场的切实变化。
这种肥料效率趋势的核心是 马特·卡斯滕斯联合供应商作物营养副总裁，农民可持续发展平台背后的力量 支持 ，是与环境保护基金共同开发的。
支持 对农业零售商进行肥料效率和土壤健康最佳实践方面的培训。由于农业零售商是农民的主要建议来源，因此零售商将这一重要知识带给他们服务的农民。
事实证明，SUSTAIN作为食品公司与采购地区的农民直接联系的一种方式很受欢迎。到目前为止，史密斯菲尔德食品公司，坎贝尔汤公司和联合利华公司都在使用SUSTAIN作为其可持续采购工作的一部分。和 凯洛格（Kellogg's）是最新加入的大品牌，今天宣布他们也将使用SUSTAIN。
我请马特（Matt）解释这种趋势的原因，农业零售商为何对SUSTAIN持信任态度，以及他如何参与农业零售世界。 阅读更多