这些年 墨西哥湾死区 是有记录以来最大的一次，影响面积为8,776平方英里-与新泽西州相近。
农业–来自化肥和畜牧生产–是造成这些营养的主要养分来源 有害藻华 在我们的湖泊和沿海地区。必须使用肥料来种植食物，但是我们知道，提高耕作效率和在农场周围建立天然的缓冲带和过滤器可以减少径流。
农业已经是高风险的业务，天气变化莫测，全球竞争激烈，大宗商品价格波动。
在不损害种植者生产力的前提下大规模实施保护实践，需要了解不同部门的挑战，并汇集他们的专业知识和投资。这是一项协作性的工作，我们必须认识到我们都在为一个共同的目标而努力：建立更加可持续的食品体系。
本月，环保基金（Edward Defense Defense）将在Bozeman发起一系列公共活动， 圣路易斯 和 得梅因 –突出，促进和庆祝私人土地所有者，粮食和农业公司，政策制定者和公众之间的合作。
照片来源： 唐·格雷厄姆
结果出炉了，食品公司便注意到了：美国消费者正在对我们的食品体系进行自我教育，并且他们日益要求可持续生产的食品。这是国际食品信息理事会（IFIC）基金会的 关于消费者对食品态度的新报告.
It’这是一个令人振奋的趋势，因为我们购买的产品在整个供应链中发出信号，要求农民以保护我们自然资源的方式种植食材，并让食品公司采购可持续种植的产品。可持续生产的粮食还支持粮食安全，这对我们的持续繁荣至关重要。
然而，可持续增长的产品生产几乎总是比不可持续的产品昂贵，这就是为什么许多农民需要溢价来改变生产方式以减少对环境的影响。
为了改善空气和水的质量并保护农民的生计，可持续发展不只是一种奢侈。可持续粮食生产必须像往常一样。
这就是为什么我们在实现该目标方面进展顺利的原因。
联合供应商’ 马特·卡斯滕斯
2014年，沃尔玛向供应商提出挑战，要求他们寻找减少农场肥料流失的方法，这会造成空气和水污染，并给农民造成浪费。目标是食品公司，其供应链使用大量化肥来种植玉米等商品作物，目标是提高其供应链的效率。两年后，近20家沃尔玛供应商签署了该计划，催生了一种趋势，即供应商的承诺推动了美国农场的切实变化。
这种肥料效率趋势的核心是 马特·卡斯滕斯联合供应商作物营养副总裁，农民可持续发展平台背后的力量 支持 ，是与环境保护基金共同开发的。
支持 对农业零售商进行肥料效率和土壤健康最佳实践方面的培训。由于农业零售商是农民的主要建议来源，因此零售商将这一重要知识带给他们服务的农民。
事实证明，SUSTAIN作为食品公司与采购地区的农民直接联系的一种方式很受欢迎。到目前为止，史密斯菲尔德食品公司，坎贝尔汤公司和联合利华公司都在使用SUSTAIN作为其可持续采购工作的一部分。和 凯洛格（Kellogg's）是最新加入的大品牌，今天宣布他们也将使用SUSTAIN。
我请马特（Matt）解释这种趋势的原因，农业零售商为何对SUSTAIN持信任态度，以及他如何参与农业零售世界。 阅读更多
一年前，美国农业部宣布了10个气候智能型农业和林业的“基石”，目标是到2025年将温室气体排放量减少1.2亿多吨。
该机构专注于与农民和牧场主以及私营部门的合作伙伴关系– 是朝着正确方向迈出的一大步 朝着广泛实施 气候智能农业 技术和程序。
明天，美国农业部部长汤姆·维尔萨克（Tom Vilsack）将宣布在保护管理和气候智能农业方法方面的另一笔巨额投资，以推进构建基石的议程。我将与Vilsack秘书一起讨论EDF在农业供应链中的合作伙伴关系以及我们在农业可持续性方面的协作方法。
通过合作方式跨公私部门合作，并与整个农业供应链合作，是在保护农民生计的同时实现可持续发展的唯一途径。
农业供应链的关键部门正在（并且可以做）在改善水质，减少温室气体排放以及提高农业适应力方面正在做。 阅读更多
上个月，我在阿肯色州本顿维尔的沃尔玛住了一段时间’s semi-annual “可持续发展展示”，以庆祝公司在实施环保计划方面的进展。
在展示期间，沃尔玛首席执行官道格·麦克米伦（Doug McMillon）邀请了财富500强企业的高管出席会议，分享他们对可持续发展的见解-我受到了启发。嘉吉公司的首席执行官凯洛格（Kellogg）以及百事可乐公司全球研发副主席兼首席科学官Mehmood Khan博士出席了会议。
这些首席执行官在认识到需要和他们的责任来帮助解决诸如气候变化和水污染等重大环境挑战方面的开诚布公之举令我震惊。例如，麦克米伦（McMillon）在开始讨论时就解释说，明尼苏达州20％的湖泊不可饮用，“每天都亲自打动人。”
这是我对两大农业亮点的看法-为什么我比以往任何时候都更有信心，可持续农业计划将改善整个美国的水和空气质量。 阅读更多
有机。常规。当地出产的。而这样的例子不胜枚举。关于什么系统可以最佳地维持和维持地球的争论似乎已经很久了，我再次想到 全国农业日.
当我在普林斯顿大学最近的一次食品企业家研讨会上发言时，一位听众问我有机食品是否是可持续供应地球的最佳途径。在本月初在新奥尔良举行的经典商品博览会上，我与种植者讨论了传统农业是否是养活不断增长的人口的方法。
我的回答：关于可持续农业，没有灵丹妙药。没有能够解决我们的食品安全和环境可持续性挑战的单一系统，千篇一律的处方。
这就是为什么我们无力为任何想法或任何粮食生产系统关闭大门。这是有机和传统方法在产量和环境影响方面的比较，以及为什么我们需要系统，本地和全球生产以及大小农场来保护粮食安全和地球。 阅读更多
知名食品公司开始采购可持续增长的谷物，以提高透明度并减少其供应链中的气候和水风险。精准农业工具可以帮助农民满足这一新需求，但由于几乎没有数据（或公开可用）证明该工具在当地的有效性，因此很难说出哪些广告与广告宣传相符。
这就是EDF开发的原因 营养之星，这是一个独立的，基于科学的程序，可以验证市场上产品的肥料效率要求。
营养之星确定了肥料管理工具，可以有效地保持农场养分，减少肥料损失并改善空气和水质。由独立审查小组进行的科学评估可提供有关工具性能的宝贵信息，而现场研究试验则可显示工具领域的性能。在对工具和产品进行审核时，分析结果将发布在 营养之星网站。迄今为止评估的工具和产品包括：
这是这项新计划对整个商品作物供应链（从农民到食品公司）的意义。 阅读更多
在所有玉米，大豆，小麦和棉花农场中，约有56％在其至少一部分土地上使用免耕或免耕方式。免耕，定义如下 美国农业部的专家，表示“限制土壤扰动，以全年控制土壤表层作物和植物残渣的数量和分布。”条耕法，即土壤干扰发生在田地的30％或更少的地方，也称为免耕。
免耕是一种广泛认可的保护措施，可以帮助种植者最大限度地提高土壤健康。当年复一年实施该措施并与其他保护措施（如肥料效率和覆盖作物）（在地理允许的范围内）相结合时，这种做法效果最好。有 无数的好处 对农民和地球而言，但仍然存在障碍。
这就是为什么蒙大拿州中北部的免耕收养率达到90％令我惊讶的原因。
我聊了 卡尔·马特森，蒙大拿州的谷物种植者兼农业政策和保护顾问，他为何要改用免耕方式，为什么他是这种耕种的早期采用者，为什么该地区有那么多农民使用免耕方式，以及他认为可持续农业未来的其他障碍。 阅读更多
我丈夫和10岁的双胞胎–让我致力于可持续发展的未来。
无论我是去购物，为丈夫和10岁的双胞胎准备饭菜，还是和我们的一位农业伙伴一起去农场，我都不断想起为什么我对农业如此热衷。食品供应链涉及到我们生活的各个方面，我的工作使我有机会确保农场到农场的旅程尽可能地可持续。
我在康涅狄格州长大，花了很多时间探索户外活动，并且一直对动物怀有浓厚的兴趣。尽管现在我在自然界中的大部分时间都花在保护它上，但我仍然每天早晨都有时间在孩子醒来之前出去跑步。与我一起工作的所有农民和合作伙伴一起，我的孩子们以及他们的堂兄弟姐妹（还有双胞胎，也是与我同日出生的双胞胎）使我致力于建设可持续的未来。
这就是为什么我无法想象在其他任何地方工作的原因。 阅读更多
