收益不断增长

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改善水质是共同的责任

爱荷华州农民丹尼·弗里斯特(Denny Friest)从他的联合收割机上调查了他的田地。

爱荷华州农民丹尼·弗里斯特(照片来源:约翰·雷)

我在暑假与中西部的农民,商品团体和食品公司开会讨论 协同保护方法。无论我们是在密苏里州,爱荷华州还是明尼苏达州,水质都是第一要务。

农业对水质影响很大–该部门是水的来源 70%的营养 顺着密西西比河流下来,在墨西哥湾造成死角。

农民在实施和扩大保护措施以改善水质和农业整体环境足迹方面取得了长足进步。无名英雄喜欢 蒂姆·里希特, 克里斯汀·邓肯森丹尼·弗里斯特(Denny Friest) 我们正在不断使用新的效率工具微调养分和土壤管理,寻找实现覆盖作物或减少耕种的更好方法,安装湿地和缓冲带,并将新作物引入轮作。 阅读更多 »

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认识可持续农业的新奇才

斯科特·亨利是LongView Farms的业务发展经理,LongView Farms是爱荷华州中部的一家行间谷物经营业务,专门从事种子生产

27岁的斯科特·亨利(Scott Henry),LongView Farms的合伙人兼业务发展经理

每年在“经典商品”召开之前,EDF都会召集一群农民,分享他们在可持续农业方面的经验教训,并就扩大保护实践规模提供见解。这些制作人是我们的顾问,顾问委员会和合作伙伴。它们帮助我们了解在农场实施农业政策时的实际情况,以及如何最好地向农民传达并非所有环保主义者都指责农业的信息。

今年,我们增加了一个新成员,他提出了重要的观点,因为他比普通年龄的农民年轻得多。 斯科特·亨利是现年27岁的合伙人兼业务发展经理 长景农场,这是爱荷华州中部的一家专门从事种子生产的行间谷物经营业务。 Scott负责整个农场的业务增长,战略,生产运营以及精密农业技术的实施。

我问了斯科特(Scott)他是从农业开始的,关于金融专业知识在农业中的重要性,以及可持续性是否真的对种植者的底线有利。 阅读更多 »

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农民’声音对于弄清可持续性至关重要。让’s listen up.

一年中的这个时候,横跨中西部绵延数英里的玉米和大豆田很安静,大部分是冻土,等待春季播种季节。一年中的这个时候,横跨中西部绵延数英里的玉米和大豆田很安静,大部分是冻土,等待春季播种季节。

尽管许多农民在冬季没有到黎明到黄昏的田野,但他们仍然很忙。在计划下一个季节,照顾动物和参加无数次会议之间,农民即使耕种田地,也很少闲着。

但是对我们来说幸运的是,冬天确实有更多的谈话时间。

来自爱荷华州的一位朋友一直在努力有效地使用肥料,以避免径流并优化植物对养分的吸收,他说,他担心食品公司并不总是认可主流农民的可持续性努力。他说,很多时候,食品公司似乎都在寻找像有机食品这样的简单标签。

我从俄亥俄州得知一个大豆种植者,他花了很多时间学习耕作方法,这将有助于恢复附近的伊利湖。我告诉我,在谋生与修复数十年来破坏了健康的农业养分流失之间寻求平衡是一个持续的斗争。湖。 阅读更多 »

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私营部门增加土地,水和野生动植物的年份

私营部门加大土地,水和野生动植物的采伐到明年的这个时候,我相信我们会回顾2017年,那一年是私营部门加紧保护后代的土地,水和野生动植物的一年。

我相信这是因为主要零售商,食品公司,农业企业和农民在2016年奠定了基础,做出了减少温室气体排放(GHG),改善水质并保护野生动植物栖息地的重大承诺。

当选总统特朗普已经威胁要杀死保护我们国家的空气和水的规定作出政治舞台。但是在现实世界中,私营部门正朝着另一个方向发展。

具有远见卓识的企业正在竭尽全力,并通过加快采用对地球和底线有利的做法,寻找使这些法规更好地工作的方法。

这是2017年值得关注的三个领域。

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这位衣阿华州的农民证明了利润与可持续发展息息相关

施肥。照片来源:John Rae

照片来源:John Rae

丹尼·弗里斯特(Denny Friest)是我见过的最进步,最精明的农民之一。通过他的参与 爱荷华州大豆协会的农场网络 自2001年以来,Denny对其生产进行了重复的带钢试验,以比较不同的氮肥施用量,并找到提高效率和利润的方法。

爱荷华州立法机关在这项田间试验计划中看到了如此巨大的价值,以至于它提供了资金来补偿因提高效率而损失了产量的农民。在没有任何风险的情况下,丹尼在生产上造成经济损失之前,就能够了解施肥的“最低限度”。 阅读更多 »

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《华尔街日报》全球食品论坛的菜单上剩下什么?

母亲和孩子我们中的许多人都花费大量时间思考食物-无论是决定晚餐吃什么还是决定家人的健康程度。鉴于我致力于食物的可持续性并嫁给了厨师,所以我会花更多的时间思考食物。

上周, 华尔街日报 在纽约市举办了首届年度全球食品论坛-越来越多的证据表明,食品和农业问题正越来越多地出现在许多高管的雷达屏幕上,其中包括沃尔玛,坎贝尔汤,帕内拉,珀杜,孟山都等公司的高管。

我渴望参加这次活动,并听取一些最有影响力的食品公司之间的讨论。他们涵盖了许多主题,包括食品安全,“清洁”标签,生物技术,抗生素的使用以及对动物的人道待遇。

所有重要的内容-但鉴于这次活动的声望,我想举起房间里的大象(或更准确地说,不在房间里的大象):可持续性。几乎没有涉及到农业对环境的影响,考虑到会议室中的企业重量级人物,这是一个错失的大规模机会。 阅读更多 »

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迈克尔·波伦(Michael Pollan)对大银(Big Ag)的误解

农田拖拉机记者迈克尔·波伦(Michael Pollan)因在全国范围内有关食品的对话而倍受赞誉。在过去的25年中,他的文章和书籍深思熟虑地考虑到了美国饮食和我们食品生产方式的令人担忧的副作用。

但是他最新的作品 纽约时报杂志 读起来就像是黑人和白人的西方剧本,食品公司,农业综合企业和商品生产商扮演的角色是Bad Guy,而当地的有机农民和素食主义者则扮演“戴白帽子的男人”角色。

按照Pollan的脚本,坏蛋负责从美国的体重问题,医疗保健成本上升到广泛的环境退化和威胁国家安全的单一文化的一切事务。他沉思说,如果只有法律能够支持好人方面。

粮食生产实际上正在发生变化

所有行业都有不断需要解决的问题,食品行业也不例外。

农业消耗大量土地和水,并排放必须加以遏制的温室气体排放。而且,是的,我们的饮食习惯助长了美国的肥胖病流行。

除波兰之外,我们的食物系统正在发生变化,这超出了Pollan的认识。

消费者对本地有机产品需求的增长是有希望的。因此, 贡献 Pollan所谓的恶棍-生产我们盘子上的东西的公司,农业综合企业和商品农民-正在对环境造成影响。他们值得认可。 阅读更多 »

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农业零售商如何帮助切萨皮克湾改善水质

农民 in front of a tractor Land O’LakesSUSTAIN®平台–一个强大的工具,可以对改善区域水质产生真正的影响—即将来到切萨皮克湾。

磨机®大型农业零售公司今天已成为该地区首家在马里兰州和宾夕法尼亚州使用SUSTAIN的企业。 支持在保持高产潜力的同时,为农业零售商提供了肥料效率和土壤健康最佳实践的工具和培训,例如覆盖作物和精密农业技术。然后,零售人员将这些知识带给他们服务的农民,这意味着一个零售地点可以覆盖数百名农民。

这就是由环保基金共同开发的平台起步的原因。迄今为止,已经培训了全国27个农业零售商,史密斯菲尔德食品公司,坎贝尔汤公司,联合利华公司和家乐氏公司等食品公司正在连接SUSTAIN平台,以达到 实现他们的企业可持续发展目标.

我问本顺顺 磨坊的所有者,告诉我这对海湾,他的公司和农民意味着什么。 阅读更多 »

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减少有毒藻华的两种方法

有毒藻类。照片:美国环保署Eric Vance

照片:美国环保署Eric Vance

现在一个月来,南佛罗里达大西洋海滩被病态的绿色有毒藻类污泥所覆盖,这些污泥使游客远离并导致当地企业损失数百万美元。

与大多数州相比,今年夏天佛罗里达州的头痛更大,但是藻类绽放并不是唯一的现象。

上周,在犹他州的一个湖中,有100多人因有毒藻类而病倒,这些藻类主要由农业径流和污水处理而成。而就在两个夏天之前, 伊利湖爆发 迫使托莱多市关闭近50万居民的供水。

农业径流还对农民造成了浪费,他们可以将大约一半的投入成本用于化肥。

有许多方法可以减少径流,这些径流年复一年地导致水质问题并杀死海洋生物。如果我们加大现有措施来提高肥料利用率和土壤健康,可以最大限度地减少甚至防止藻类繁殖,这种做法还可以节省农民的钱并提高产量。

为此,两项倡议和私营部门伙伴关系正在取得真正进展。如果大规模重复这些努力,它们可能会产生国家乃至国际影响。 阅读更多 »

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这家农业零售商如何改变整个美国食品生产系统

农田里的男人

联合供应商’ 马特·卡斯滕斯

2014年,沃尔玛向供应商提出挑战,要求他们寻找减少农场肥料流失的方法,这会造成空气和水污染,并给农民造成浪费。目标是食品公司,其供应链使用大量化肥来种植玉米等商品作物,目标是提高其供应链的效率。两年后,近20家沃尔玛供应商签署了该计划,催生了一种趋势,即供应商的承诺推动了美国农场的切实变化。

这种肥料效率趋势的核心是 马特·卡斯滕斯联合供应商作物营养副总裁,农民可持续发展平台背后的力量 支持,是与环境保护基金共同开发的。

支持对农业零售商进行肥料效率和土壤健康最佳实践方面的培训。由于农业零售商是农民的主要建议来源,因此零售商将这一重要知识带给他们服务的农民。

事实证明,SUSTAIN作为食品公司与采购地区的农民直接联系的一种方式很受欢迎。到目前为止,史密斯菲尔德食品公司,坎贝尔汤公司和联合利华公司都在使用SUSTAIN作为其可持续采购工作的一部分。和 凯洛格(Kellogg's)是最新加入的大品牌,今天宣布他们也将使用SUSTAIN。

我请马特(Matt)解释这种趋势的原因,农业零售商为何对SUSTAIN持信任态度,以及他如何参与农业零售世界。 阅读更多 »

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