房屋监督委员会在婴儿食品中重新关注重金属,并要求FDA采取行动

汤姆·纳尔特纳,J.D. 是化学品政策主任。

上周,众议院监督和改革委员会 经济和消费政策的小组委员会 发布了一个重要 报告 总结四家公司提交的婴儿食品测试数据(山毛榉坚果, 格尔伯, 幸福的家庭, 和 地球最好的),发现“婴儿食品受到危险的砷,铅,镉和汞的污染。”这些重金属是 广受认可 损害儿童的大脑发展。

该报告发现,四家公司中有三项(除格伯)中的三家公司使用的成分超过了其内部标准。此外,委员会引用了“严重关切”,其他三家公司(沃尔玛, 李子, 和 发芽)没有提供其内部标准和测试结果,以回应众议院委员会的合法要求。他们缺乏透明度破坏了信誉和信任。

由于这些调查结果的令人担忧的性质,关于婴儿和幼儿的安全和健康的食品,该报告促进了重大关注,并促使呼吁食品和药物管理局(FDA)和食品制造商在这个问题上做更多更多。

重要的是,该报告向行业决策过程提供了新的见解,突出了对更大的监督的需求,并增加了EDF正在进行的努力减少食物中重金属的紧迫性。

儿童食物中重金属的挑战

大量的证据 或者 带领 在过去二十年中,在特定的儿童食品中出现了米饭,果汁和香料。 FDA对这些调查结果的回答通常集中在特定的食物和个体重金属上。

当环境保护局(EPA)面临时,逐案方法开始在2017年1月改变,面临着在饮用水中呼吁采取行动的呼吁 在弗林特,密歇根州的悲剧,发布A. 报告 确定水,食品,土壤/灰尘和空气对儿童铅暴露的相对贡献。[1] 该分析显示,食物是暴露的重要来源,以引领生活在没有引线或铅基涂料危险的家庭中的所有孩子的四分之三。

环保局的报告提示,EDF评估了FDA测试数据以显示 婴儿食品的20% 有可检测的铅。一年后,我们评估了FDA数据 婴儿和小孩食物 这揭示了砷,镉和铅的担忧。 2018年后, 消费者报告 然后在2019年 健康婴儿光明的期货 (HBBF)报道了他们对婴儿食品的测试。 HBBF揭示了特定品牌的结果,并得出结论,95%含有可检测的砷,铅,镉或汞。

所有这些帮助建立了这种情况,即FDA和行业在过去做了什么,无法保护儿童食物免受重金属污染,并且更多需要完成。

目前努力减少儿童从食物中暴露在重金属中。

这些报告提示以下行动:

  • FDA..建立了A. Toxics Elements工作组 2017年,减少食物,化妆品和膳食补充剂中的有毒元素。它的重点是铅,砷,镉和汞及其累积影响 儿童神经系统发育。这项努力导致了:1)a 完全入口的最高限额最高 铅; 2)新限制 无机砷 在婴儿米麦片; 3)出版一系列科学研究 估计儿童的曝光 领导和镉和镉 减少镉污染的策略; 4)重新评估 神经发育风险 无机砷。
  • 宝贝食品委员会 2019年推出了四大婴儿食品公司,[2] 同样的四个回应了房屋监督委员会请求,以及EDF,康奈尔大学和惠贝费夫,将产品中的重金属水平降低到与使用最佳管理技术相当低的合理可取。在2021年,理事会确定了 八个实验室熟练的实验室 用于测试低水平的砷,镉,以及在食品中宣布开发了一个 自愿共识标准 和婴儿食品的标签。
  • EDF和10个其他组织提交了一个 公民请愿书 到2020年12月20日的FDA要求该机构将其过时的标准加强:1)禁止物质作为食品接触材料的添加剂,如 黄铜用于食品设备金属食品罐中的锡; 2)在瓶装水,儿童糖果,果汁,干果,香料和其他成分中更新数十年的旧极限。
  • 众议院小组委员会经济和消费政策 在2019年进行调查,以更好地保护儿童免受食物中的重金属。它试图评估小食品公司如何保护他们的产品从镉,铅,汞和无机砷保护产品。 2019年末,小组委员会要求在HBBF报告中确定的七家婴儿食品公司提供相关信息。这 报告 上周是调查的里程碑,要求:1)强制性成分和成品测试; 2)标记重金属水平; 3)自愿逐步淘汰高水平的成分; 4)FDA标准;和5)父母的警惕。小组委员会主席已表示他将 追求立法.

需要最佳实践来减少污染

除了婴儿食品之外,大部分注意力 罐头食品,食物中重金属的证据表明环境,而不是加工,作为砷,镉和食物中的主要来源。对于砷,米饭是从食物中的曝光源。相比之下,许多食物含有来自铅汽油,油漆,杀虫剂以及天然来源的土壤的铅。镉代表着铅的类似挑战。这些水平增加了儿童饮食中的显着暴露。

由于研究的十年,最佳实践 减少米饭中的砷 很了解。但对于铅和镉而言,证据有限,最佳实践集中在洗涤和剥离产品。

父母应该从零售商和品牌上要求更多,他们依靠和负责保护它们的政府机构。与此同时,他们应该通过彻底洗涤和剥离新鲜水果和蔬菜来继续减少曝光,以及 HBBF建议,避免营养价值低的食物,通常受到污染。然而,根据我们所看到的,只是建议父母从新鲜水果和蔬菜中制作食物,或者购买婴儿食品不足以购买未销售的加工食品。此外,可以对其进行补充,因为这些替代方案未被系统地测试和筛选重金属。

EDF在食物中的重金属的后续步骤

自2017年以来,我们已按下FDA,婴儿食品公司和零售商,以减少食物中的重金属水平, 跟踪进展,并与公共卫生和环境社区的盟友进行了问题。根据报告,我们将加倍努力:

  • 识别,评估和促进最佳实践 减少食物中的重金属,包括定期测试产品和成分。
  • 确保任何自愿共识标准 由婴儿食品委员会和行业拥抱有效地推动了婴儿食品中的重金属水平,并具有监督父母可以信任。
  • 倡导FDA. 翻译显示这些重金属构成的累积风险的科学,陷入有意义的标准。
  • 支持持有FDA负责任的努力 并推动该机构 更好地保护儿童免受食物中有毒化学品。

[1] 2017年9月,EPA最终确定了一个报告 同行评审期刊文章。看我们 博客 on report.

[2] 第五家公司,坎贝尔汤公司品牌的梅花有机物是理事会的成员,但在2020年初离开。

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